黑木耳黄腐竹大白菜
黑木耳黄腐竹大白菜的简介：
在过节连吃了几天大油大腻、腰滚肚圆之后，当然不会再馋嘴贪吃，只想单纯地吃一些素净少油的菜充饥就行——轻心寡欲原来都是在膘满肠肥之后的大彻大悟啊。
黑木耳黄腐竹大白菜的用料：
| 腐竹 | 木耳 |
| 白菜梆 | 蒜 |
| 淀粉 | 鸡汤 |
| 浓缩鸡精 | 盐 |
教您黑木耳黄腐竹大白菜的家常做法，怎么做黑木耳黄腐竹大白菜好吃
一、腐竹用温水泡软，多冲洗几次，祛除豆腥味。切段
二、白菜梆切斜片
三、木耳泡发，洗净
四、锅里倒少许油，油温后放入蒜碎炒香
五、下腐竹翻炒
六、倒入白菜片
七、将木耳倒入锅里，注意一定要沥干水分再下锅
八、加少许盐，也可以加浓缩鸡精提味
九、淀粉与加了少许盐的鸡汤（也可以用水和鸡粉勾兑）按照1：9的比例兑成水淀粉，浇入菜中勾芡即可出锅
