杏鲍菇鸡丝

2012-12-31 发自心食神浏览：标签：

杏鲍菇鸡丝的用料：

杏鲍菇	干红辣椒
鸡胸肉	蒜

一、鸡胸肉切丝，用盐、酱油、香油调匀加淀粉腌约20分钟。

二、杏鲍菇切丝备用。

三、蒜切碎，干红辣椒切丝备用。

四、锅内放油，放入辣椒和蒜末炒香。

五、倒入杏鲍菇翻炒，放盐。

六、倒入腌好的鸡肉混合翻炒。

七、加入鸡精、酱油出锅。

很香很好吃。其实腌肉的话淀粉不放也一样好吃，而且不放淀粉比较好维持鸡丝的形状。

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