白灼基围虾
白灼基围虾的用料：
| 活基围虾 500克 | 姜 3片 |
| 葱 3段 | 料酒 一汤勺 |
教您白灼基围虾的家常做法，怎么做白灼基围虾好吃
一、锅内放少许油加入姜片葱段炒香，加水，料酒
二、煮开后放入洗好的基围虾煮至虾颜色变红，肉刚刚熟关火
三、煮好的虾入冰水中过一下，沥干装盘
四、口味清淡的筒子现在就可以开工了，口重的可以来个沾料，海鲜酱油陈醋蒜泥
心食神小贴士：
白灼基围虾很简单，要想做的好吃还要注意以下几点：一、基围虾要选鲜活的，中等大小最好。
二、加姜葱料酒，能去除虾的腥味并提鲜。
三、刚熟就好，煮久了肉变硬就不好吃了。
