培根芦笋

2012-12-30 发自心食神浏览：标签：

培根芦笋的用料：

一、芦笋自然掰断，留前面嫩的部分，切斜片。培根切小片。

二、平底锅加1勺橄榄油，放入培根煎出油后倒入芦笋片炒一下，让芦笋均匀裹上油。

三、倒入白葡萄酒（不要倒太多），磨入黑胡椒，调入适量的盐，大火翻炒收汁即可。

一、芦笋炒时间太久就会变黄，所以白葡萄酒不要加太多，并掌握好时间。
二、培根有咸度所以盐的量要掌握好，盐最后放，放的时候一点点放，尝一下味道不够再加。

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