黄豆焖猪手的用料：
| 黄豆 300G | 猪手 2个 |
| 清水 适量 | 大葱 3段 |
| 蒜 4瓣 | 姜 4片 |
| 冰糖 3汤匙 | 酱油 |
| 花雕酒 | 蚝油 |
| 番茄酱 1汤匙 | 盐 1茶匙 |
教您黄豆焖猪手的家常做法，怎么做黄豆焖猪手好吃
一、黄豆洗净用清水浸泡30分钟
二、猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净
三、锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色
四、锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料
五、水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上；水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可
