滑子菇味噌荞麦面
滑子菇味噌荞麦面的简介：
依旧是留学生深秋暖身一人快手晚餐。滑子菇粘稠的汤汁搭配厚重的味增酱汁创造口感顺滑的荞麦面。
滑子菇味噌荞麦面的用料：
| 滑子菇 1盒 | 味噌 1大勺 |
| 味醂 1/2 tbs | 卷心菜 适量 |
| 荞麦面（干） 1小把 |
教您滑子菇味噌荞麦面的家常做法，怎么做滑子菇味噌荞麦面好吃
一、卷心菜和滑子菇洗净。卷心菜撕成适口大小开水焯熟。
二、滑子菇去蒂分散成一朵一朵的。不粘锅入少许油，加热后放入滑子菇稍微翻炒，盖上锅盖、关小火慢煎至变色出汁。
三、烫卷心菜的开水接着煮面。我用的干荞麦面约略要煮4min左右。
四、同时将味噌和味醂放入小碗中，加入适量面汤调匀成薄厚适宜的酱汁，倒入蘑菇的锅中拌匀，关小小火（不要煮开）。
五、此时面应该差不多啦，直接挑入酱汁锅中，翻拌均匀使每根面条都裹上酱汁，倒入碗中。
六、摆入卷心菜，倒入适量面汤，即可。
