银鱼炒蛋

2012-12-29 发自心食神浏览：标签：

银鱼炒蛋的简介：

鱼蛋滑嫩，诱人食欲。锅烧热后再加凉油，以免炒制时粘锅。

一、将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切

二、银鱼焯水烫透，捞出沥净水分

三、烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼，调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可

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