杏鲍菇扣西兰花
杏鲍菇扣西兰花的用料：
| 杏鲍菇 200克 | 西兰花 适量 |
| 葱 少许 | 姜 少许 |
| 蒜 少许 | 蚝油 适量 |
| 老抽 少许 | 白糖 少许 |
| 熟白芝麻 少许 | 盐 适量 |
| 鸡精 少许 |
教您杏鲍菇扣西兰花的家常做法，怎么做杏鲍菇扣西兰花好吃
一、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末
二、锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间
三、另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘
四、锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒
五、加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰
