培根炒西兰花

2012-12-27 发自心食神浏览：标签：

培根炒西兰花的用料：

一、西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎

二、起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根

三、培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒

四、起锅前少许盐和鸡精，不放也可

蒜多放一点，注意油温不能过高。培根本身是咸的，所以盐要少放。西兰花很容易熟，注意火候，炒久了，口感会变软烂。

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