红烧鱼块
红烧鱼块的简介：
很多人都喜欢吃红烧鱼块，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，对于不会做的人来说，也感觉很难，今天把我这道做法简单又美味的红烧鱼块介绍给大伙做个参考吧——
红烧鱼块的用料：
| 鲜鱼 一条 | 姜 5克 |
| 葱段 5克 | 白糖 20克 |
| 生抽 30克 | 老抽 20克 |
| 蚝油 30克 | 味精 1.5克 |
| 黄酒 30克 | 八角 |
| 大料 |
教您红烧鱼块的家常做法，怎么做红烧鱼块好吃
一、将鱼洗净剁成长方块
二、放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀
三、锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄
四、捞出控油
五、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开
六、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅
