西葫芦（角瓜）炒鸡蛋
西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的简介：
一开始没找到叫“角瓜”的材料，在网上科普了一下才知道角瓜就是西葫芦啊～～
西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的用料：
| 西葫芦 中等大小1只 | 鸡蛋 2只 |
| 剁辣椒 适量 | 小葱 2～3根 |
| 油 少量 | 盐 其实剁辣椒已经有咸味了，口味不特别重且能吃辣的话就不用再放盐了 |
教您西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的家常做法，怎么做西葫芦（角瓜）炒鸡蛋好吃
一、准备工作：将鸡蛋在菜碗里打散，西葫芦洗净切成薄片，小葱洗净切成小段
二、点火热锅倒入油，油热后，倒入鸡蛋液翻炒
三、鸡蛋炒到没液态了，倒入西葫芦片一起翻炒
四、看到西葫芦稍有些熟了，放入剁辣椒或盐等调味再翻炒拌匀
五、等到西葫芦略有些透明了，就可以撒上葱花拌两下出锅
心食神小贴士：
家常小炒，清淡爽口西葫芦切薄点熟的快
题外话：打第0步的“准备工作”时，居然上次西红柿炒蛋的准备工作内容自动跳出来，发现只需把“红柿”改成“葫芦”，“块”改成“薄片”就可以了，让我大大偷了个懒～～哈哈哈
