蒜香红烧肉
蒜香红烧肉的简介：
吸饱了肉汁的蒜瓣比肉还好吃，软糯得那才叫入口即化。
蒜香红烧肉的用料：
| 五花肉 | 蒜头 |
| 生抽 | 老抽 |
| 黄酒 | 盐 |
| 冰糖 |
教您蒜香红烧肉的家常做法，怎么做蒜香红烧肉好吃
一、五花肉整条冷水下锅，汆水约5分钟捞出，改刀成均匀的块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出
二、锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出（如果油脂较多可用勺盛出一点）
三、加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成
