核桃挞
核桃挞的用料：
| 挞皮 一份 | 核桃 100克 |
| 鸡蛋 3个 | 麦芽糖 120克 |
| 细砂糖 60克 | 黄油 30克 |
| 肉桂粉 1TS |
教您核桃挞的家常做法，怎么做核桃挞好吃
一、将挞皮从冰箱内拿出擀平用模具刻出圆形。（挞皮做法看这里）
二、刻好的面片放入挞模内捏到位
三、用叉子插些孔备用
四、核桃仁碎放入烤箱烘烤几分钟
五、将黄油溶化和细砂糖、麦芽糖、肉桂粉搅拌均匀
六、加入鸡蛋搅拌均匀
七、再加入烤好的核桃碎搅拌
八、将搅拌好的核桃馅料倒入挞皮内至八成或七成满
九、移至预热160度的烤箱烘烤约三十分钟取出即可
心食神小贴士：
一、糖的用量可以随个人口味适量增减。二、麦芽糖也可以换做糖浆或蜂蜜。
三、核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，维生素B和维生素E有抗氧化和延缓衰老的功效，还能健脑、增强记忆。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
