羊肉炖白萝卜
羊肉炖白萝卜的简介：
整个冬季必须要的食材一定是羊肉，不管你是不是讨厌羊肉的膻味，因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
羊肉炖白萝卜的用料：
| 羊肉 | 白萝卜 |
| 枸杞 | 葱姜 |
| 白酒 | 胡椒粉 |
| 盐 |
教您羊肉炖白萝卜的家常做法，怎么做羊肉炖白萝卜好吃
一、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
二、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
三、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
四、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点 去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
