油豆腐塞肉
油豆腐塞肉的简介：
做这菜还要搭一道红烧肉，用红烧肉汁去烩油豆腐，非常入味好吃。
油豆腐塞肉的用料：
| 油豆腐 | 猪肉馅 |
| 红烧肉汁 | 葱花 |
| 食用油 | 姜 |
| 料酒 | 盐 |
| 花椒粉 | 料酒 |
| 蛋清 | 生抽 |
教您油豆腐塞肉的家常做法，怎么做油豆腐塞肉好吃
一、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。
二、挑出姜片，拌入适量蛋清。
三、油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。
四、锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。
五、倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。
六、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。
七、出锅盛盘后撒上一些葱花。
