青菜鸡蛋面疙瘩汤

青菜鸡蛋面疙瘩汤的做法
2012-12-26 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

青菜鸡蛋面疙瘩汤的简介:

这年头很少有人吃疙瘩汤了,其实这还真是养胃的好伙食,如果能搞到不加漂白剂的纯天然面粉,我寻摸着也算是高档食品了!

青菜鸡蛋面疙瘩汤的用料:

面粉 1杯 青菜 两棵
鸡蛋 一个 适量

教您青菜鸡蛋面疙瘩汤的家常做法,怎么做青菜鸡蛋面疙瘩汤好吃

一、面粉用冷水和成小面疙瘩

二、青菜洗净切碎,鸡蛋打碎

三、锅内加3大碗水烧开,把面疙瘩倒入搅匀烧开

四、加入青菜碎再次烧开

五、倒入鸡蛋液搅匀立即关火,加盐调味即可

心食神小贴士:

其实没啥难度,就是搅面疙瘩的时候要有耐心,水一点点加入,每加一次用筷子搅匀,然后继续加水,继续搅!直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆,把面疙瘩转到盆边,这样容易使剩下的面粉拌匀

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