茶叶鹌鹑蛋的用料：
| 鹌鹑蛋 50个 | 立顿红茶包 1包 |
| 八角 | 香叶 |
| 桂皮 | 辣椒 |
| 花椒 | |
教您茶叶鹌鹑蛋的家常做法，怎么做茶叶鹌鹑蛋好吃
一、鹌鹑蛋冷水下锅,开小火煮10分钟捞出晾至不烫手，将鹌鹑蛋用铁勺子敲至壳有裂纹
二、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
三、汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包
四、再次煮开后下加入敲碎的鹌鹑蛋,盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上1个小时，就可以吃了;鹌鹑蛋入味比较快的
心食神小贴士：
一、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味;
二、一次食用鹌鹑蛋不要过多.3-5个即可.
