日式猪排饭的用料：

猪里脊 3片，A	面粉 半杯，A
鸡蛋 一个，A	面包糠 适量，A
黑胡椒碎 一点，A	盐 一点，A
食用油 少量，A	洋葱 半个，B
酱油 2勺，B	蚝油 一大勺，B
糖 一点，B	盐 一小勺，B
水 一碗，B	鸡蛋 一个，B
西蓝花 C	胡萝卜 半个，C

教您日式猪排饭的家常做法，怎么做日式猪排饭好吃

一、猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟

二、腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠

三、平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉

四、再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开

五、猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟

六、鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗

七、西蓝花，胡萝卜焯水装饰

心食神小贴士：

简单的味道，就是家的味道，某只吃了慢慢一碗，多做了点第二天给他打包做午饭，吃饱了和我说，吃了10几个西蓝花，多少片胡萝卜和肉肉~哈哈~
肉肉煎的时候尽量不要翻动太多次，一面煎熟再翻面，这样能更好的保存肉里的水分不流失。煮出的肉肉更嫩，汁水更足，好吃~米饭不需要焖很软，因为还有肉汤可以泡饭。
整个过程大概半小时吧。荤素搭配，适合忙碌的上班族哦~