辣椒炒鸡蛋

2012-12-25 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜下饭菜

辣椒炒鸡蛋的用料：

鸡蛋	青椒
盐	酒

一、青椒切小圈儿，蛋液加适量盐和一点儿酒打散

二、热锅把辣椒圈儿煸炒一下（因为讨厌辣椒的一股生腥味儿）倒入蛋液里搅匀

三、热锅热油（稍稍多放点儿油，油烧热一些），蛋液倒入，先不要着急动，基本成型后再翻炒至金黄就好了

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