米粉蒸肉的简介：

本菜得到了外婆的好评呢嘿嘿(*′▽｀*) ！米粉做多一点还可以拿密封盒保存在冰箱里(*′▽｀*) ~

米粉蒸肉的用料：

★大米 适量	★花椒 适量
★五香粉 适量	★其他香料（桂皮、茴香等） 适量
排骨	☆料酒
☆盐	☆糖
☆生粉	☆生抽
☆五香粉	☆胡椒

教您米粉蒸肉的家常做法，怎么做米粉蒸肉好吃

一、将大米洗干净，彻底晾干。

二、把干燥的大米和带★的香料一起入锅炒香。出锅后让其自然变凉。加入料理机里打个几秒钟，让它变成小颗粒状（打成粉末口感就不好啦）

三、排骨提前半小时腌制。腌料为带☆的那些材料。

四、将腌好的的排骨拌上做好的米粉，再放个10多分钟让米粉也入入味。

五、蒸60~80分钟。出锅，开吃！

心食神小贴士：

1，米粉做多一点可以存起来哦！注意要放冰箱~
2，蒸排骨的时候可以在排骨下面放上切好的番薯or淮山or土豆or南瓜等等蔬菜，蔬菜吸收味道后也是很软很好吃的！
3，米一定要洗干净晾干后再下锅哦，要不然直接炒的话还蛮脏的orz
4，口味稍重的妹纸们可以在腌制排骨的时候放豆瓣酱啊辣椒酱啊啥的，味道应该也不错~