拔丝红薯
拔丝红薯的用料：
| 红薯 | 白糖 |
| 色拉油 |
教您拔丝红薯的家常做法，怎么做拔丝红薯好吃
一、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
二、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
三、炸至两黄金黄时沥油捞出备用
四、锅中留底油
五、加入白糖
六、用铲子不断的搅拌
七、至糖炒化并变成深色至起泡
八、下入红薯块快速翻炒
九、至糖液均匀的包裹住红薯即可
心食神小贴士：
一、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵二、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿
三、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
