金针菇炒肉丝的用料：

教您金针菇炒肉丝的家常做法，怎么做金针菇炒肉丝好吃

一、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌

二、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用

三、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用

四、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味

五、倒入炒好的肉丝翻匀

六、淋少许辣椒油，撒上葱花即可