椰香南瓜紫薯糯米糍的用料:
教您椰香南瓜紫薯糯米糍的家常做法,怎么做椰香南瓜紫薯糯米糍好吃
一、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)
二、南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥
三、在南瓜泥中加入糯米粉
四、揉成较软的面团
五、取一小块面团,按扁,再放入馅料
六、团成小球
七、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟
八、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可
心食神小贴士:
一、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。
二、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。