一、杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末
二、热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
三、另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒
四、加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可
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