酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的简介：
做一个蛋糕祝自己生日快乐吧，为了不增加自己体重的负担，做了一个无油版的酸奶蛋糕。
酸奶蛋糕的用料：
| 蛋 4个 | 白糖 20g（蛋黄糊）+60g（蛋白糊） |
| 低粉 60g | 玉米淀粉15g |
| 自制酸奶 250g | 模具：8寸。我为了试新败的18cm的不沾圆模，又做了一个6寸心形和小熊硅胶模 |
| 烤制条件：170度，15分钟；150度，1小时。 |
教您酸奶蛋糕的家常做法，怎么做酸奶蛋糕好吃
一、做法
二、蛋黄糊
三、蛋黄4个（有1个皮破了，碎了）
四、加白糖15g
五、加自制酸奶250g，搅拌均匀至糖化，筛入低粉，玉米淀粉，搅拌均匀
六、4个蛋白中滴入几滴白醋，白糖60g一次加入（分三次也可以），打至硬性发泡
七、将1/3蛋白倒入蛋黄糊，切拌均匀
八、将搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白盆内，切拌均匀
九、装模，这是我新败的不沾模，倒入七分满
十、还装了两个这样的~~ 一个6寸心型，一个迷你小熊
十一、烤盘里注入1cm热水，烤箱预热170度。开烤
十二、烤箱里太挤了！！心型挤到变形了
十三、我用牙签扎扎扎，试了三次，终于没有粘乎乎的东西粘在牙签上。出炉了
