板栗烧肉
板栗烧肉的用料：
| 五花肉 500克 | 板栗 10个左右 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 | 八角 |
| 盐 | 冰糖 |
| 料酒 | 老抽 |
教您板栗烧肉的家常做法，怎么做板栗烧肉好吃
一、五花肉飞水
二、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色
三、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮
四、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣
五、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可
