蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的简介：
约四烤盘60块左右
蔓越莓曲奇的用料：
| 黄油 250克 | 低筋面粉 270克 |
| 糖粉 100克 | 淡奶油 35克 |
| 香草精 3滴 | 盐 2克 |
| 蔓越莓干 50克 |
教您蔓越莓曲奇的家常做法，怎么做蔓越莓曲奇好吃
一、室温软化透黄油，加入糖粉和盐
二、用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态
三、加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度
四、筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态
五、取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中
六、烤盘铺油布，挤出花型
七、两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成
八、把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条
九、放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片
十、码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。取出后放凉透，装盒密封保存
