草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕的简介：
（18cm方形模具一个）蛋糕的材料纯属拼凑出来的，适合自己的才是最好的。自己觉得好吃才是硬道理！冻芝士蛋糕对材料的要求不算太严格。做法简单，成品漂亮、美味。是一款适合新手给自己信心加分的不二选择。
草莓芝士蛋糕的用料：
| 奥利奥饼干 100g（带芯） | 黄油 25g（融化） |
| 草莓 9颗 |
用料2(蛋糕糊)
| 奶油奶酪 300g | 动物性淡奶油 200g |
| 牛奶 40ml | 吉利丁片 2片 |
| 糖 90g | 柠檬汁 1大匙（半个柠檬） |
| 香草精 适量（可省略） |
教您草莓芝士蛋糕的家常做法，怎么做草莓芝士蛋糕好吃
一、饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，放入模具压平。草莓洗净去蒂，取其中一个切瓣，放入模具的4个角。其余的草莓对切。放入模具
二、奶油奶酪软化后加糖搅打细滑，吉利丁片用冰水浸软，沥干水分，加入稍微加热的牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。倒入奶酪中拌匀、再倒入柠檬汁和香草精拌匀
三、淡奶油打至7分发
四、和3混合均匀，装入裱花袋
五、挤入模具内，放冰箱冷藏4个小时以上。即可脱模
