腊肠炒荷兰豆
腊肠炒荷兰豆的简介：
快手小炒
腊肠炒荷兰豆的用料：
| 腊肠 100g | 荷兰豆 200g |
| 盐 | 味精 |
教您腊肠炒荷兰豆的家常做法，怎么做腊肠炒荷兰豆好吃
一、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片
二、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
三、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成
心食神小贴士：
一、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。二、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
三、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香。
四、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
