日式香浓咖喱面
日式香浓咖喱面的简介:
这个面条非常浓香,主要因为这个酱汁非常好吃,至于喜欢配面条还是白米饭,应该各有特色的,不要紧的!这个用黄油面粉和咖喱粉做成的咖喱酱可以一次多做一点,冷却以后储藏在罐子里,想吃了随时配面或米饭吃,就不用每次调配啦!
日式香浓咖喱面的用料:
日式柴鱼片 50克 | 面粉 40克 |
海带一片 | 咖喱粉 20克 |
黄油 40克 | 胡萝卜 |
洋葱 | 酱油 一勺 |
番茄酱 两勺 | 小葱 |
教您日式香浓咖喱面的家常做法,怎么做日式香浓咖喱面好吃
一、海带先在碗里泡软20分钟,泡软之后锅内加水,海带入锅中煮一会儿拿出,加入柴鱼片,小火煮几分钟,把柴鱼片过滤掉,汤留下备用
二、黄油入锅融化,放入面粉,小火不断慢慢的来回搅拌一直到混合物变淡褐色,加入咖喱粉搅拌,此时可以关火了,一直到混合物非常均匀混合,倒到一个容器里
三、洋葱切条,胡萝卜切片,取一只锅倒入刚才煮好的汤,加洋葱胡萝卜,大火煮到洋葱胡萝卜变软,加入调制好的咖喱酱
四、煮几分钟后加酱油和番茄酱,中火煮10分钟左右直到汤汁变浓稠
五、面煮好捞出,最后把咖喱蔬菜浓汁浇到面上就可以啦,撒上葱花