香焖腐竹的用料：

教您香焖腐竹的家常做法，怎么做香焖腐竹好吃

一、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发

二、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块

三、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出

四、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会

五、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟

六、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可