蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕的简介：
在做所有动作之前，先把奶油芝士放进锅里隔着热水，小火加热软化，然后再去做别的，这样等准备工作完成以后，芝士就能马上用了～现在开始做芝士糊了。看着步骤图似乎很多。。。其实是我太勤快拍得太细了。但真的是很容易，材料一样样的丢进去搅拌均匀就行了。
蓝莓芝士蛋糕的用料：
| 蓝莓 100克 | 动物性淡奶油 120ml |
| 奶油芝士 500克 | 柠檬 1/2个（榨汁） |
| 糖 30克 | 糖 80克 |
| 鸡蛋 2个 |
用料2(饼底)
| 奥利奥 100克 | 奶油 50克 |
教您蓝莓芝士蛋糕的家常做法，怎么做蓝莓芝士蛋糕好吃
一、将奶油芝士放在热水中小火加热软化
二、黄油在磨具上涂上一圈防粘，底部不用
三、底部铺上裁好的烤纸
四、奥利奥饼干放入搅拌杯中打碎
五、黄油隔热水溶化后，加入饼干碎中搅拌
六、用勺子摊开，再用杯子底部压平实
七、蓝莓加30克糖加柠檬汁，用搅拌器打碎
八、用小火加热边搅拌至糖溶化，放凉备用
九、加热软化后的奶油芝士加糖搅拌
十、搅拌至幼滑状
十一、蓝莓酱加入芝士中
十二、搅拌均匀后，加入动物性淡奶油拌均
十三、加入鸡蛋搅拌
十四、将拌好的芝士糊倒在准备好的饼底上
十五、隔水烘烤：就是把模具放入装有水的烤盘中。再将整个烤盘放入烤箱。烤箱预热后，170度隔水烘烤1小时，至表面金黄即可
