传统桃酥
传统桃酥的简介：
桃酥，从小吃到大的中式传统点心，完全可以做成纯素版的，忽略掉刷在表面的鸡蛋液即可 今天的方子用小白平时做纯素点心的经验，减掉了一部分糖和油，甜度刚好 晾凉的桃酥一碰就碎，相当的酥哈~（以下是四块直径10厘米桃酥的量）
传统桃酥的用料：
| 普通面粉 100g | 熟核桃仁 30g |
| 白糖 30g | 泡打粉 1/4小匙 |
| 苏打粉 1/8小匙 | 玉米油 40g |
| 水 15毫升 |
教您传统桃酥的家常做法，怎么做传统桃酥好吃
一、先将熟核桃仁捣碎待用
二、想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中，加上核桃仁拌匀
三、加入油和水先拌成粗粒状，然后揉成团，分成四等分
四、每份团成球，再用手压成1cm厚的饼，中间镶嵌上一块核桃仁
五、平铺在烤盘上，入预热好的烤箱170度 中层烤25分钟--30分钟表面上色即可
心食神小贴士：
热乎的时候可能不酥，晾凉冷却后会就特别酥~烘焙用油以无异味为佳，也可用葵花籽油
