刺身拼盘的用料：
| （SAKE）鲑鱼
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（CHU-TORO）中腹部蓝鳍鲔鱼
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| （SHIME-SABA）腌制鲭鱼
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（AMBERJACK）琥珀鱼
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| 白萝卜
适量
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绿紫苏叶
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| 芥末酱
适量
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酱油
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教您刺身拼盘的家常做法，怎么做刺身拼盘好吃
一、白萝卜去皮切成细丝，浸泡在清水中待用
二、分别将新鲜的鱼切成1公分厚的片
三、萝卜丝挤干水和紫苏叶垫在盘中，把切好的生鱼片摆在上面，还有芥末酱捏成小团也放在一边
四、吃生鱼片时，准备一个小蝶，放入适量的酱油和芥末酱调匀，蘸食即可
心食神小贴士：
吃生鱼片的鱼一定要非常新鲜，鲭鱼又叫青花鱼，是用盐腌制后，再加醋、糖等调料浸泡而成。
