可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
2012-12-22 发自 心食神 浏览: 标签: 家常菜 大鱼大肉

可乐鸡翅的用料:

鸡翅 5个~8个 老抽 1勺
可口可乐 易拉罐一罐 适量
料酒 两勺

教您可乐鸡翅的家常做法,怎么做可乐鸡翅好吃

一、先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿

二、小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄

三、用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓,出锅

心食神小贴士:

一、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然糊了就功亏一篑了
二、有的同学对鸡翅的腥味很敏感,那就在第一步与第二步之间加一步:把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫(这就是血水被煮出来了,去腥),然后用清水冲干净,沥干(防止下一步煎的时候溅油)

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