可乐鸡翅
可乐鸡翅的用料:
鸡翅 5个~8个 | 老抽 1勺 |
可口可乐 易拉罐一罐 | 盐 适量 |
料酒 两勺 |
教您可乐鸡翅的家常做法,怎么做可乐鸡翅好吃
一、先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿
二、小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
三、用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓,出锅
心食神小贴士:
一、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然糊了就功亏一篑了二、有的同学对鸡翅的腥味很敏感,那就在第一步与第二步之间加一步:把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫(这就是血水被煮出来了,去腥),然后用清水冲干净,沥干(防止下一步煎的时候溅油)