油焖大虾
油焖大虾的简介：
我始终觉得大虾做油焖的最好吃，端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦，虾的味道那自不用说，肯定是美味，我要说的是，在家里做油焖大虾的时候，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~
油焖大虾的用料：
| 大虾 15只 | 葱 2棵 |
| 生姜 一块 | 植物油 40克 |
| 料酒 10克 | 盐 适量 |
| 海鲜酱油 15克 | 香醋 5克 |
| 糖 15克 | 清水 半碗 |
| 淀粉 2克 |
教您油焖大虾的家常做法，怎么做油焖大虾好吃
一、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
二、放入盆中倒入料酒拌匀
三、将调料汁兑好。葱切段，姜切片
四、锅烧热放植物油，再烧热
五、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）
六、把葱和姜放入虾油锅中爆香
七、倒入调料汁爆香
八、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟
九、然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃
