芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的做法
2012-12-21 发自 心食神 浏览: 标签:

芒果芝士蛋糕的用料:

奶油奶酷 250克 芒果 2个(约300克/个)
黄油 120克(饼底用) 细砂糖 30克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 10克
消化饼 80克

教您芒果芝士蛋糕的家常做法,怎么做芒果芝士蛋糕好吃

一、先把消化饼压碎,和溶化的黄油搅拌均匀,铺在圆模底下压平,放冰箱冷藏待用

二、奶油奶酪隔热水加热软化,搅拌成无颗粒状

三、分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀,要每加一样搅拌均匀后再加另一样

四、取一个芒果起肉,放搅拌机搅打成芒果泥,另一个芒果取肉切丁装饰用

五、把芒果泥倒进芝士糊里

六、充分搅拌均匀就成芝士糊了

七、把搅拌好的芝士糊倒进饼底中

八、在圆模外面垫一个盘子,为了在烤的过程中不让蛋糕进水

九、烤箱事先预热好170度,在烤盘中注入约1.5公分高的热水,把蛋糕放进烤40分钟左右

十、蛋糕出炉放凉后,要放冰箱冷藏再食用,风味最佳

心食神小贴士:

吃时按喜好在蛋糕表面放上芒果丁,浓浓的芒果味,味力没法挡!

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