红豆年糕汤

红豆年糕汤的做法
2012-12-21 发自 心食神 浏览: 标签: 汤羹 甜品

红豆年糕汤的简介:

在寒冷的季节里,热热的红豆汤和软软的糯米小圆子是最受女性欢迎的甜品。不过用糯米粉做元子着实有点小麻烦,我们不妨试试用年糕来代替,年糕和圆子都是用糯米做的,但年糕的口感更劲道,而且操作简单方便,非常适合懒人。

红豆年糕汤的用料:

红小豆 年糕
红糖

教您红豆年糕汤的家常做法,怎么做红豆年糕汤好吃

一、红小豆提前用清水浸泡8小时

二、将泡豆子的水倒掉,另换干净的清水,大火煮开,转小火继续煮40分钟,至豆子软烂

三、将火锅年糕切成小粒,加入到已煮烂的红豆汤中,再煮10分钟

四、最后加入适量红糖或冰糖,溶化后即可关火,趁热食用

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