剁椒鱼的简介：

鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着底料吃，无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。

剁椒鱼的用料：

草鱼 一条一斤半	青豆
甜玉米粒	剁椒 一瓶
盐	白糖
胡椒粉	绍酒
香葱 一小把	姜
蒜

教您剁椒鱼的家常做法，怎么做剁椒鱼好吃

一、草鱼洗净用剪刀剪出花刀

二、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里

三、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

四、将拌好的酱均匀放在鱼上面

五、放入蒸锅上汽后蒸

六、中小火蒸8分钟即可

心食神小贴士：

草鱼的营养分析
一、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
二、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
三、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。