香菇油饭
香菇油饭的简介:
虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。
香菇油饭的用料:
干香菇 5朵 | 虾皮或虾米 5g |
长粒米 130g | 料酒 5ml |
生抽 10ml | 老抽 5ml |
糖 5g | 盐 1g |
食用油 10ml |
教您香菇油饭的家常做法,怎么做香菇油饭好吃
一、干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净
二、长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料,如图
三、将调味料放入小碗中,加入80ml清水混合
四、锅内油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中火煮3分钟,剩少许汤汁时关火
五、将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可
心食神小贴士:
米最好选长粒大米,比一般的大米吸水少,做出来的饭不会太粘。PS此方子量为一人份