红油香辣牛肉米线

红油香辣牛肉米线的做法
2012-12-20 发自 心食神 浏览: 标签: 小吃 早餐

红油香辣牛肉米线的用料:

米线 牛腩(我用的炖好的清汤牛腩)
青菜 辣椒
蒜瓣 红油豆瓣
生抽
香菜

教您红油香辣牛肉米线的家常做法,怎么做红油香辣牛肉米线好吃

一、蒜瓣剥好

二、青菜洗净

三、米线泡开

四、捞出沥水

五、香菜切碎、从切葱花

六、锅中放适量油,爆香干辣椒,蒜瓣

七、放红油豆瓣拌炒

八、放少许清水

九、放炖好的清炖牛腩,顺便加点牛腩汤哈

十、少许生抽

十一、大火煮开,转小火慢慢炖入味

十二、清水放几滴油

十三、焯好青菜

十四、捞出

十五、焯青菜的水用来煮米线

十六、捞出米线

十七、入碗

十八、牛腩连汤带料倒入米线里

十九、撒上葱花,香菜即可!~吃的时候配上青菜~

心食神小贴士:

一、牛腩炖的时候,转小火慢慢炖入味,汤要多点哈,别煮干了
二、怕辣死的。。。可以用老干妈。。。哈哈

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