鲜芋仙(完全简洁版)
鲜芋仙(完全简洁版)的简介:
每年一到夏天常常是热的不想吃饭,自从发现鲜芋仙后感叹顿顿有了着落~几乎每天一份钱包~心血来潮想研究一下他家的做法~于是诞生了这个超级简单的自制方法~~成品味道和店里的差不多呢~自己做的更加健康~~宣布成功~
鲜芋仙(完全简洁版)的用料:
槟榔芋 用量随意 | 蜂蜜或红糖
10g(照碗里的用料) |
红薯 用量随意 | 红豆 用量随意 |
薏米 用量随意 | 仙草粉 25G |
教您鲜芋仙(完全简洁版)的家常做法,怎么做鲜芋仙(完全简洁版)好吃
一、薏米红豆洗干净放在碗里至少泡4小时,取出来放在锅里加水盖过煮熟即可
二、把芋头地瓜洗干净去皮,切块(大小看自己喜欢但是别太大了会熟的慢哒~)蒸5分钟左右(5分钟只是参考时间~得蒸到熟丫
三、仙草粉25G先加50ml的凉开水调成无疙瘩的糊状,成功了之后一边搅拌一边倒进500ml的开水然后放进小奶锅加热至煮沸,煮沸之后倒进碗里放凉就会成为固体状,然后切块
四、红糖或者蜂蜜适量(甜度依照个人口味)用水冲开冰起来~
五、把煮好的红豆薏米捞出稍微沥干(甜口的姑娘也可以稍微用蜂蜜腌一下)把他们还有芋头,地瓜,仙草块一起放进冰好的红糖水或蜂蜜水里,
六、成功~可以吃啦~~
心食神小贴士:
一、仙草粉我是在超市买的,一般包装上都会教怎么做,我说的25g的比例是我按照他教的四分之一划分下来的,按这样做出来会比较Q不像鲜芋仙那么稀。二、芋头我用的是大芋头,小芋头木有试过~
三、家里没有刨冰机,不然的话可以把蜂蜜或者红糖水冻起来刨成冰坐底肯定也好吃的啦~
四、我加的蜂蜜只有10G,只调了一点点蜜水~这个按照个人喜欢可以增加的~随意不限制~