蒜蓉西兰花的简介：
西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。多吃可以补充维生素k。
蒜蓉西兰花的用料：
| 西兰花
400克
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大蒜
4-5瓣
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| 盐
1/4茶匙
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橄榄油
1汤匙
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教您蒜蓉西兰花的家常做法，怎么做蒜蓉西兰花好吃
一、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
二、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
三、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可
心食神小贴士：
西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；
焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
