红糖黑芝麻粉核桃吐司
红糖黑芝麻粉核桃吐司的用料:
高粉 500克 | 芝麻粉 80克 |
红糖 80克 | 奶粉 5克 |
酵母粉 6克 | 盐 5克 |
鸡蛋 一个(57克) | 牛奶 160克 |
水 100克 |
用料2
熟核桃碎 60克(将核桃切成粒,烤箱150度上下火烤10分钟晾凉即可),C | 无盐黄油 50克,B |
教您红糖黑芝麻粉核桃吐司的家常做法,怎么做红糖黑芝麻粉核桃吐司好吃
一、将A的所有材料放入面包机,搅拌成团后加入B料黄油,继续搅打(大约2-3个揉面程序,每个揉面程序20分钟)至可拉出透明的薄膜,加入熟核桃碎搅拌均匀,即可进入发酵阶段
二、面团发酵至两倍大,取出,分割成六等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰15-20分钟
三、取一份面团擀成长圆形,翻面,上下各折进1/3,然后再擀长约20厘米,卷起来成圆柱体,依次全部擀卷好,放入吐司盒中
四、盖上保鲜膜,于温暖处发酵至模具的9分满
五、烤箱预热,200度,倒数第二层,35-40分钟,出炉后即刻脱模,晾凉后装入保鲜盒即可。(烤制过程中如果表面颜色已经合适,要记得加盖锡纸,避免颜色过深)