蔓越莓麦芬蛋糕的简介：

蔓越莓麦芬 烘焙：200度，中层，15分钟左右

蔓越莓麦芬蛋糕的用料：

低筋面粉 100克	蔓越莓干 40克
糖 30克	泡打粉 6克
盐 1.25克	鸡蛋 20克
牛奶 80克	植物油 30克

教您蔓越莓麦芬蛋糕的家常做法，怎么做蔓越莓麦芬蛋糕好吃

一、在碗中倒入牛奶

二、加入植物油

三、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

四、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中

五、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了

六、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙

心食神小贴士：

一、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发
二、第5步搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。
三、把两种混合物混合搅拌均匀，需立即入模烘焙。