肥牛金针菇的简介：
简单的快手家常菜，相当下饭，也相当好做。
肥牛金针菇的用料：
| 金针菇
一把
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肥牛片
一盒
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| 香菇
4-5颗
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豆瓣酱
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教您肥牛金针菇的家常做法，怎么做肥牛金针菇好吃
一、锅中放少许油，油热后加入四川豆瓣酱翻炒后加入清水
二、汤烧开后加入香菇和金针菇
三、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，颜色变深后就可以关火（豆瓣酱本身已经比较咸，所以汤可以不用加盐和其他调料，如果口重可以加一点盐）
四、关火后可以稍微闷一下，保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感，之后出锅装盘
心食神小贴士：
鲜香菇、干香菇均可，干香菇须事先泡发
