酱鸭舌

酱鸭舌的做法
2012-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:

酱鸭舌的简介:

本款鸭舌口感酥软,和米饭很般配 @亦钦陈

酱鸭舌的用料:

鸭舌 500g 酱油
白糖 葱姜蒜

教您酱鸭舌的家常做法,怎么做酱鸭舌好吃

一、鸭舌灼水,去沫。迅速过冷水,洗净

二、葱姜蒜切小,爆香。入鸭舌翻炒至有香味飘出

三、加生抽调味老抽少许着色,加糖

四、加水没过鸭舌,转小火慢炖1小时,直至鸭舌酥软

五、勾芡出锅

心食神小贴士:

如果时间不够,可以用可乐代替糖和水,即加酱油后加可乐,不再加糖和水,可以减少一半的烹饪时间。

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