香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的用料：
| 香蕉 3根（约330克） | 低筋面粉 120克 |
| 红糖 40克 | 鸡蛋 3个 |
| 柠檬汁 10克（可用其它液体代替） |
教您香蕉蛋糕的家常做法，怎么做香蕉蛋糕好吃
一、香蕉碾压打成泥，加入20克红糖搅拌均匀
二、逐个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀
三、筛入面粉搅拌成面糊
四、将蛋白部分加剩余的20克糖打发，取1/3蛋白拌入面糊，均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀
五、将面糊倒入铺油纸的平底“乐扣格拉斯烤皿”中（或直接倒入铺好油纸的烤盘内）
六、入170度预热好的烤箱，烤35-40分钟左右（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）晾凉后脱模切块
心食神小贴士：
*如果没有平底的耐烤器皿，请将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘内也可以。*关于果汁的用量，根据面糊的稠度，按平时戚风蛋糕的稠稀度适量调整即可。
