鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
下饭小炒...而且平时下班木有神马时间的童鞋来说快捷炒菜之一 详细图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101915h.html
鱼香肉丝的用料：
| 瘦肉丝 适量 | 青椒 2个（切丝） |
| 胡萝卜 2个（切丝） | 木耳 少许（泡发后清洗干净并切丝） |
| 泡椒 少许 | 老干妈 少许（主要需要里面的豆豉） |
| 生抽 少许 | 鸡精 少许 |
| 糖 少许 | 盐 少许 |
| 水淀粉 少许 | 水 少许 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
一、锅内少许油,炒8成熟肉丝盛出备用
二、另起油锅,放入泡椒炒香
三、放入老干妈炒2分钟左右使之散发香气
四、放入胡萝卜丝翻炒2分钟
五、然后放入青椒丝和木耳丝翻炒2分钟
六、放入之前炒好的肉丝翻炒2分钟
七、放入生抽
八、放入糖和盐，鸡精翻炒,放入少许水，大火翻炒,可看见有少许汤汁,倒入水淀粉快速翻炒收汤，关火即可
