蘑菇鸡蛋汤的简介：

天气渐冷，喝上一碗热乎乎的汤菜，顿时会让人暖意倍增。平菇，就如它的名字一般，确实很“平易近人”，我们这边冬天的餐桌上的常客，无论炒还是做汤味道都很鲜美，关键是它易熟也暖身，只需几分钟一道快手才就上桌了，我家最常喝的就是平菇和鸡蛋，加上香菜末调味成的【蘑菇鸡蛋汤】

蘑菇鸡蛋汤的用料：

教您蘑菇鸡蛋汤的家常做法，怎么做蘑菇鸡蛋汤好吃

一、平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段

二、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香

三、将撕好的平菇放入锅中，加盐

四、平菇翻炒入味

五、锅中加水没过平菇

六、锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋

七、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可